樂辰 X 旅人GG

羅馬競技場
credit: https://www.hellomagazine.com/travel/2018061449462/things-to-do-in-rome-3-days/

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以前GG每天早上6:30都要頂著大雪出門去上課~ 這表情真的有點愛睏阿XD
接著來到磨刀篇啦，今天的文章第一次嘗試放影片喔!!

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｢一個好的廚師，你必須掌握你的刀。」 –Chef Jim (CSCA Instructor)

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Veneto, Friuli, Trentino-Alto Adige -威尼托、佛里烏利、特倫提諾-上阿迪傑

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火腿之王prosciutto di parma DOP帕馬火腿

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在CSCA上品酒課~ (好醉阿)
有好多朋友私底下問我，每次到超市逛著偌大的貨架，面對千百種進口食品，真心不知道買哪個好?

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#2 Emilia-Romagna 艾米利亞-羅馬涅
 

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到了我非常期待跟大家介紹的Emilia-Romagna艾米利亞-羅馬涅區，這裡不只是歷史悠久，食物的多樣性與重要性更是造就此地成為義大利的美食中心。艾米利亞-羅馬涅區如同他的名字一樣，其實2個風格鮮明的地方結合而成，西半部的Emilia坐落在幽靜的山谷之中，鳥語花香的環境催生出高品質的各式義大利麵、乳製品、與肉類；另一方面，東半部Romagna依山傍海，讓當地人享用豐富的香草、味道獨特的野味、與海鮮，如此得天獨厚的地理環境，讓艾米利亞-羅馬涅區早在中世紀就存在著許多網紅店。

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在一夜狂歡過後，我們離開米蘭，順著pavia來到Liguria利古里亞區，這裡氣候宜人，擁有長達350公里的海岸線，西部與法國普羅旺斯連結，是個鳥語花香的世外桃源，與豐富的漁產相輝映，簡直就是商業化前的墾丁阿! (容許我為墾丁的逝去婉惜一下下…)

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今天來到Lombardia 倫巴底區，馬上被其忙碌繁華與時尚風格震懾，因為義大利時尚經濟大城-Milano 米蘭就坐落於此地。這裡的人因為生活腳步緊湊，常被其他地區的義大利人批評不懂得生活，但當地人總是輕鬆寫意的回應，這是你不懂我的獨特~ (超傲嬌 哈)

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在遙遠的地中海北岸，有著四面環海又富有地形變化的義大利，感覺有沒有很像台灣~ 我想以我非常喜愛的義大利料理，帶大家走跳一下歐洲，今天就以皮埃蒙特(Piemonte)地區作為開始吧!

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